Vīnogu apstrādes metodes ietver tiešu ražošanu, izmantojot pilnīgu vīnogu un pirmās pakāpes vīnogu stublāju noņemto un sasmalcināto mašīnu dziļai apstrādei. Dažādiem ražošanas veidiem ir dažādas priekšrocības un priekšrocības.
Ieguvumi no vīnogu stublāja noņemšanas komerciālā rūpniecībāvīnogu stublāju mizošanas un drupināšanas mašīna:
Vīnogu stublājs samazina fermentācijas un presēšanas apjomu (augļu stublājam būs aptuveni 3-6 procenti no kopējās masas, 20 procenti no kopējā tilpuma, vīnogu stublāja noņemšana automātiski tiek izmantota ar efektīvu vīnogu mizošanas mašīnu, kas uzlabo fermentācijas efektivitāti un kompresoru. Tas var mazināt slikto garšu (rūgtu, zaļu smaržu utt.)
vīnogu stublāju mašīna, lai uzlabotu alkohola koncentrāciju un krāsu (jo augļa vīnogu kāts satur daudz ūdens, tāpēc, salīdzinot ar ūdens noņemšanu, sula un vīns nedaudz koncentrēsies.
Vīnogu kātiņu priekšrocības, kas nenoņem stublājus, nozīmē neizmantot automātisko vīnogu atdalīšanas un drupinātāju mašīnu, lai atdalītu vīnogu stublāju un vīnogu gaļu:
1. Vīnogu kātiņā ir flavonoīdu saturs, kas var palīdzēt uzlabot vīna antioksidanta īpašības un krāsas stabilitāti.
2. Samaziniet skābumu.
3. Viegla fermentācijas vadība. Vīnogu stublāja esamības dēļ tas var zināmā mērā samazināt blaugznas blīvumu, un augļu kāts var daļēji absorbēt fermentācijas siltumu, viegli kontrolēt temperatūru.
4. Palieliniet sulas ražu spiešanas laikā (augļu kātu klātbūtne spiešanas laikā ir līdzvērtīga sulas un dzēriena cirkulācijas kanāla nodrošināšanai).
5. Vīnogu pedunculator mašīna, ja izvēlaties zemas un sliktas kvalitātes vīnogu stublāju noņemšanas mašīnu, dažreiz nopietni sabojāt vai salauzt vīnogu augļus un atbrīvot vairāk sliktas garšas vielu. Tātad, izvēlieties labu kvalitātivīnogu stublāju noņemšanas mašīnaTigers mašīnu rūpnīcas ražotais ir laba izvēle. Jo mēs jau daudzus gadus nodarbojamies ar vīnogu apstrādes iekārtām.
Kopumā ar pieprasījumu palielināt vīnogu stublāju un sasmalcinātu, vīnogu stublāju noņemšana jau ir kļuvusi par tendenci nākotnē, ja jums ir vīnogu saimniecības vai vīnogu pārstrādes ideja, lūdzu, sazinieties ar mums, lai uzzinātu vīnogu ražošanas risinājumu un rūpnīcas cenu labas kvalitātes vīnogu stublāju pīlingu. un noņemšanas mašīna.
