Augļu un dārzeņu žāvētājs, kā norāda nosaukums, ir sava veida mašīna dārzeņu un augļu žāvēšanai, izmantojot karstā gaisa daudzslāņu izmantošanas principu, kas piemērota dažādu ķīniešu augu izcelsmes zāļu, žāvētu augļu, žāvētu augļu dehidratācijai un žāvēšanai, dārzeņi un citas pārslas, bloki, sloksnes, granulēti priekšmeti. Ar tīru karsto gaisu, ko rada karstā domnas krāsns, karstā gaisa temperatūru var kontrolēt 50 grādi -160 grādos, un vienlaikus tiek izmantotas divas žāvēšanas un dehidratācijas metodes: žāvēšana ar apsildi un žāvēšana ventilācijā. karstā gaisa ventilācijas daudzums ir saprātīgi noregulēts, un daudzslāņu žāvēšanas kaste cirkulē un tiek apgriezta, žāvējot slāni pa slānim, pilnībā izmantojot karsto gaisu, žāvēšana un dehidratācija ir ātra un darbība ir efektīva.